木綿豆腐４００ｇ ２００円
昔手揚げ・大１枚 １３５円
大和町の「のぞむや」が、国産大豆、塩田にがり、良い水にこだわって手作りしました。消泡剤も使っていません。
北上納豆１００ｇ １１５円
東和町の「北上食品」が、米山町産の転作大豆「コスズ」を使って作りました。促成発酵させずにじっくり熟成させるので、香りが豊かで、しっかりと糸が立ちます。小粒大豆タイプ。
生芋平こんにゃく２７０ｇ １５０円
生芋糸こんにゃく１８０ｇ １５０円
山元町「佐藤蒟蒻店」の蒟蒻は、自家農園で在来種のこんにゃく芋を育て、その芋を丸ごとすりおろした本物の昔造り。生芋１００％は、歯ごたえ、味しみが違います。
中田町産梅干し３００ｇ ４５０円
中田町の農家のお母さんが、地元の無農薬栽培の梅・赤しそ・自然塩でじっくりと漬けました。もちろん天日干しなので、着色料は使っていません。
干し椎茸８０ｇ ６００円
東和町の佐藤さんが、楢やクヌギのほだ木に味の良い椎茸菌を植え付け、冬の寒い松林の中でじっくり育て、春にだけ収穫しました。香り、味、食感が違います。 農産加工
塩紅鮭切身５切 ７３０円
北洋産塩マス切身５切 ３６０円
サンマ開き２尾 ３４０円
サンマみりん干し２尾 ２９５円
唐桑町の海産物卸「貫正」が、鮮度と味にこだわり、三陸の美味しいものを集めました。もちろん化学調味料や酸化防止剤は使っていません。
塩蔵わかめ 徳用３５０ｇ ７００円
１８０ｇ ４００円
三陸わかめが一番おいしい早春に、外湾ものを採集して低塩で塩蔵しました。鮮度がよく、歯ごたえが違います。／貫正
食パン１斤 ３５０円 フランスパン ２２０円
くるみ＆ぶどうカンパーニュ１本 ３２０円
ライ麦パン１個 ２４０円 （その他あり）
涌谷町の「パン工房・麦」では、国産の南部小麦、天然酵母、天塩など、こだわりの原材料を用いています。硬めで、味があり,お腹いっぱいになるずっしりしたパンです。
スパゲティ５００ｇ ３５０円
マカロニ２００ｇ ２００円
北海道産小麦１００％。最新鋭の生産設備により、国産小麦では難しかったイタリア産スパゲティに劣らぬ食感を実現。添加物は一切使用せず、小麦の旨味が引き立つように、数種類の北海道産小麦をブレンド。／江別製粉
めん類
