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来週からの新顔野菜・注目野菜

0234とうもろこし.jpg№234 とうもろこし 1本 180円  
登米市産 農薬8割減

 毎年楽しみにしている、登米市の佐々木辰治さんのハウスとうもろこしの収穫が始まります!ハウスの中は背高のっぽのとうもろこしの木(?)がぎっしり。てっぺんにはとうもろこしの花。露地のとうもろこしは風が花粉を飛ばしますが、ハウスは風が足りないので、佐々木さん御夫妻が、木の間を歩きながら花を揺らして花粉を飛ばします。葉っぱがチクチクしてけっこう大変な作業ですが、努力のかいあって、やっと実る見込みがたってきました。あの、あまくておいしいプチプチのとうもろこしを食べるのが待ち遠しいです。
 とうもろこしは世界3大穀物と言われるように、世界の広範囲で栽培され、栄養豊富な作物。タンパク質やビタミンBも豊富に含まれます。実の付け根は胚芽なので、特に栄養たっぷり。そして、食べ終わったら捨ててしまう芯も、旨味があるだけでなく、実に匹敵する栄養があるとのこと。そのままでは食べられないので、実とヒゲと、切った芯を一緒に、炊き込みご飯にすると、ご飯に旨味と栄養が移りおいしい!というレシピを先日ラジオで聞いて、試してみたいとワクワクしています。あ、食べるときは芯を取り除いてくださいね。


№246 ケール 150g  400円  
登米市産 農薬不使用

 自家製ジュースを作る方にはお待ちかね、ケールの収穫が始まりました。青汁の原料であるケール。登米市の三上さんのケールは苦味が少ない品種で、ジュースやスムージーの味がアップします。ビタミン、カルシウム、食物繊維たっぷりのドリンクをどうぞ。千切りにすれば、サラダのトッピングにもなります。


№5005 千葉産きたあかりじゃがいも 600g 270円  
№5410 千葉産きたあかりじゃがいも 2kg 820円 
農薬不使用

 じゃがいも前線が北上してきました。千葉県おかげさま農場で、今年最初に収穫されるのはきたあかりです。
火が通りやすく、きめの細かいきたあかり。男爵系の煮崩れしにくいお芋は、6月末~7月初めころ、地元産が収穫される予定です。お楽しみに。


№5661 国産バレンシアオレンジ 500g 640円 
神奈川県産 農薬不使用

 夏に向かって次第に少なくなってくる柑橘類。小田原産でしかも農薬不使用の貴重なオレンジです。


配達火・水コース 6/14(金)
正午締切
配達木・金コース 6/17(月)
正午締切
FAXでのご注文
注文書はこちらをダウンロードし
FAX0220-34-7052へ。

菜の花村は皆さんに支えられ25年目を迎えました。創業以来大切にしていることがあります。

「早い!安い!便利!…に流されつつ生活する中、青虫のついた葉っぱを洗いながら頑張っている私が嬉しく、ありがたく感じます。」
仙台市泉区:M・S様

マクロビオティック商品等、人と環境にやさしい商品を常時400品目以上揃えております。

「山木醤油・三河みりん・梅酢・鈴木さんの味噌etc、良い素材に調味料だとシンプルな調理でも美味しいんです。」
仙台市泉区:M・O様

旬の野菜を5~7種類おまかせでまとめたセット
野菜は全て農薬不使用・減農薬(一般栽培の5割以上農薬削減)です。

「野菜が新鮮で量が多く初めはびっくりしました」仙台市青葉区E・I様


常備しておきたいじゃがいも、玉葱、人参をセットにしました。産地・季節によって、農薬の使用率は変わります。

アレルギーで食べられなかったはずの卵が食べられました。皆で同じものを食べられる。   そんなうれしいことはないでしょう。 仙台市 高橋君(中1)

菜の花村オリジナルブランド平飼い卵・みそ、その他野菜・無農薬米等生産している鈴木さんです。