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来週からの新顔野菜・注目野菜

№216 徳用きゅうり 7本 270円
登米市産 減農薬栽培

 この春は、気温のアップダウンが激しく、本来夏野菜であるきゅうりは、ハウスの中でも生育がいまひとつ芳しくありませんでした。やっと収穫が始まったのに、「注文通りの数量が採れるかな・・?」と、心配する日々。しかし、どうにか収穫量も増えてきて、選別するとB品も出るようになってきました。そんなきゅうりを徳用規格とします。7本入りでお得な270円。
 暖かくなってくると、ぬか漬けも漬かりやすくなってきます。朝漬けたきゅうりが夜には食べごろに。本数が多ければ次々と漬け込んで、毎日きゅうりのぬか漬けを楽しむことができますね。他にも浅漬けや辛子漬け、塩水漬け(500mlの水に大さじ2杯の塩を溶かした塩水に、きゅうりをカットせずに4~5本浸し、一晩置く)などなど、初夏の味を楽しんでください。


おかひじきクッキング
№5364 山形おかひじき 100g 240円
農薬不使

 おかひじきは暑さに強く、ビタミンやカルシウムも豊富で、これから葉物野菜が減っていく季節には、貴重な野菜です。茹でて酢醤油や辛子醤油で、という食べ方が知られていますが、他にも工夫してみましょう。
・おかひじきパスタ・・・フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りのニンニクとベーコンを炒め、ほぐしたエノキ茸を入れて炒める。その間にスパゲッティを茹で、火を止める直前に、洗ったおかひじきを鍋に投入して、全体を混ぜ、湯を切る。あらかじめ作っておいたパスタソースをからめる。エノキとおかひじきのシャキシャキした食感が味わえます。


1499山形の乾燥きくらげ20g.jpgきくらげクッキング
№1499 山形の乾燥きくらげ
20g 380円

 先週ご紹介した山形鶴岡の乾燥きくらげは、とにかく大きくて肉厚。コリコリした食べごたえのある食感です。6時間以上かけて戻すと、その持ち味を存分に発揮してくれます。20gを一度に戻し、残ったらポリ袋に入れて冷凍しておくと便利です。ごま油できくらげをいため、溶き卵を回し入れ、ふんわりしたらお皿に盛り、甘酢を片栗粉でとろみをつけ、かけます。中華風オムレツ。


今週の新商品・再開商品・お勧め品

米ぬかについて その2

 農薬不使用の米ぬかは、しばらくお休みとさせていただきます。もうしわけございません。


2354.JPG№2354 鳥取いなばらっきょう酢 1ℓ 700円

 生のらっきょうはまだですが、さきがけてらっきょう酢、入荷しました。きゅうりや大根、人参などを漬けて、甘めの和風ピクルスにどうぞ。







4182沖縄産パインジュース缶195g.jpg4183プレミアムマンゴージュース缶160g.jpg
気分はトロピカル
№4182 沖縄産パインジュース缶 195g 190円
№4183 プレミアムマンゴージュース缶 160g 243円

 トロピカルフルーツの双璧、パイナップルとマンゴーの果汁100%のジュースです。原料は果汁のみ、なのに(だから?)ひとくち飲むと口いっぱいに広がるコクのある甘さ!製氷皿に流し、凍らせればシャーベットに。カクテル作りにもチャレンジしてみたい(個人の感想です)。夏季限定商品ですので、この夏ぜひお試しください。


№2045 サンコー みかんのドリンク
№2046 りんごのドリンク
№2047 ぶどうのドリンク
各90mℓ×5 300円

 国内産の果汁を使用し、甘味はてんさい糖です。冷凍庫で凍らせ、チューブの真ん中をポッキンと折って食べる、いわゆるポッキンアイス(またはチュウチュウアイス)。
お子様のいるお宅では、夏の必需品(?)ですね。


№2842 オーガニック冷凍かぼちゃ 400g 540円

 生のかぼちゃが一旦お休みに入りましたので、北海道産のオーガニックかぼちゃの冷凍で対応いたします。

配達火・水コース 5/25(金)
正午締切
配達木・金コース 5/28(月)
正午締切
FAXでのご注文
注文書はこちらをダウンロードし
FAX0220-34-7052へ。

菜の花村は皆さんに支えられ25年目を迎えました。創業以来大切にしていることがあります。

「早い!安い!便利!…に流されつつ生活する中、青虫のついた葉っぱを洗いながら頑張っている私が嬉しく、ありがたく感じます。」
仙台市泉区:M・S様

マクロビオティック商品等、人と環境にやさしい商品を常時400品目以上揃えております。

「山木醤油・三河みりん・梅酢・鈴木さんの味噌etc、良い素材に調味料だとシンプルな調理でも美味しいんです。」
仙台市泉区:M・O様

旬の野菜を5~7種類おまかせでまとめたセット
野菜は全て農薬不使用・減農薬(一般栽培の5割以上農薬削減)です。

「野菜が新鮮で量が多く初めはびっくりしました」仙台市青葉区E・I様

無農薬で栽培された野菜を2~4種類おまかせでまとめたセット

「無農薬野菜は想像していた程高くないことも驚き、野菜の甘み素材の旨みを感じることができ、味付けも薄味で美味しく食べています。」
仙台市:C・S様

常備しておきたいじゃがいも、玉葱、人参をセットにしました。産地・季節によって、農薬の使用率は変わります。

アレルギーで食べられなかったはずの卵が食べられました。皆で同じものを食べられる。   そんなうれしいことはないでしょう。 仙台市 高橋君(中1)

菜の花村オリジナルブランド平飼い卵・みそ、その他野菜・無農薬米等生産している鈴木さんです。